Prosta babka dla początkujących! Bardzo miękkie ciasto z pachnącym dżemem w środku.
Jeśli lubisz w spokoju w domu odpocząć przy filiżance aromatycznej kawy, delektując się domowym ciastem, polecam Ci serdecznie ten przepis! Prosta i szybka babka z Twoim ulubionym nadzieniem.
Jako nadzienie do ciasta wybierz ulubiony dżem lub marmoladę. Truskawka, malina, śliwka, jabłko, pigwa … Zmieniaj nadzienie, aby cieszyć się nowym smakiem ulubionych wypieków.
Składniki:
- Mąka pszenna – 300 g
- Kwaśna śmietana- 200 g
- Cukier – 170 g
- Dżem wiśniowy – 150 g
- Jajko – 3 sztuki
- Proszek do pieczenia – 10 g
- Wanilia – do smaku
- Sól – 1 szczypta
- Olej słonecznikowy – 40 ml
Przygotowanie:
Oddziel żółtka od białek. Ubij żółtka z cukrem, dodaj olej słonecznikowy, śmietanę, wanilię i delikatnie wymieszaj. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj do reszty składników i ostrożnie wymieszaj.
Oddzielnie ubij schłodzone białka ze szczyptą soli na sztywna pianę. Delikatnie wymieszaj ją z zawartością drugiej miski, mieszając łyżką od góry do dołu.
Posmaruj blachę do ciasta masłem, posyp mąką. Ułóż w niej połowę ciasta, a następnie ułóż warstwę dżemu, rozłóż resztę ciasta na wierzchu. Piecz 40 minut w 180 stopniach.
Ostrożnie wyjmij babkę z formy, posyp cukrem pudrem.
