Faszerowana cukinia mięsem: Wystarczy 2 cukinie, 400 g mięsa mielonego, czosnek, ser… poznaj przepis
Pomysł na przepyszną kolację i szybciutki obiad, na który składają się cukinia oraz mięso mielone. Tak, dobre danie może być tak banalne, a Twoja rodzina tak prosto uszczęśliwiona!
Takiemu połączeniu mięsa i warzywa nikt się nie będzie w stanie oprzeć. Ale musi przy tym apetycznie wyglądać!
Składniki:
- 400 g mięsa mielonego (w dowolnych proporcjach wieprzowina i wołowina)
- 1 cebula
- 2 większe lub 3 mniejsze cukinie
- ulubiony ser
- 3 ząbki czosnku
- sól i ulubione przyprawy do smaku
Sposób przygotowania:
Umyte cukinie obierz ze skóry. Nie będzie takiej konieczności, jeżeli warzywo jest młode i świeże. Podziel ją na paski, ale nie docinaj ich do końca – ma powstać coś w rodzaju ośmiornicy. Osól ją i odłóż na 15 minut do wypuszczenia soku.
Wymieszaj mięso z posiekanym czosnkiem, cebulką i koperkiem.
Przerwy między płatami cukinii wypełnij powstałą mieszanką z mięsem.
Wyłóż dużą blachę folią i połóż na niej przygotowane warzywa. Nakryj je drugim arkuszem folii.
Piecz wszystko przez 40 minut w piecu rozgrzanym do 180 stopni. Po tym czasie posyp startym serem i włóż do ponownie do piekarnika do rozpuszczenia sera. Tym razem pamiętaj o ściągnięciu wierzchniej folii.
