Proste porady dla każdej gospodyni na kruchą i soczystą wołowinę. Będzie rarytasem dla całej rodziny.
Duszona wołowina w sosie jogurtowym z pieczarkami to doskonałe danie nadające się na rodzinne obiady jak i imprezy w szerszym gronie.
Śmiało pieczarki możesz zastąpić innymi grzybami, które lubisz. Do soczystej, delikatnej, a zarazem miękkiej wołowiny doskonałym dodatkiem będzie puree ziemniaczane, różnego rodzaju kasze, ryż lub makaron.
Przygotuj następujące składniki:
- 300 gram pieczarek lub innych grzybów
- 2 cebule
- 600 gram mięsa z wołowiny
- 200 ml mleka
- 0,5 litra wody
- 1 łyżka musztardy
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- sól, tymianek
- 50 gram masła
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
Przygotowanie krok po kroku:
Krok pierwszy – 50 gram masła rozpuść na patelni. Dodaj pokrojoną w paski cebulę oraz pokrojone w duże kawałki pieczarki. Smaż do zarumienienia.
Krok drugi – 600 gram mięsa wołowego pokrój w drobną kostkę i dodaj do podsmażonej cebuli i pieczarek. Podsmaż przez 10 minut. Po tym czasie dodaj wodę, tymianek, koncentrat pomidorowy oraz musztardę. Gotuj przez kolejne 30 minut na średnim ogniu.
