Pączki na skondensowanym mleku – puszyste, miękkie i delikatne. Smak dzieciństwa
W czasach sowieckich przepis na ten przysmak był prawdopodobnie w zeszycie każdej gospodyni. Pyszne pączki na skondensowanym mleku – ich przygotowanie zajmie Ci 5-6 minut, a dzieci jak i dorośli docenią ich smak.
SKŁADNIKI
- 1 puszka skondensowanego mleka
- 2 jajka
- mąka pszenna
- szczypta soli
- szczypta sody
- olej do smażenia
- cukier puder do dekoracji
PRZYGOTOWANIE
Roztrzep jajka, dodaj skondensowane mleko, wymieszaj i dodaj sól i sodę, a następnie stopniowo dodawaj mąkę – do momentu uzyskania miękkiego, trwałego, lekko lepkiego ciasta.
Rozwałkuj ciasto na gruby walec. Wskazane jest, aby zrobić to na suchym stole, to znaczy nie używać mąki.
Pokrój walec na kawałki o długości 2-3 cm i uformuj z nich małe kulki.
Wlej do garnka olej roślinny, podgrzej go i smaż pączki na złoty kolor (na małym ogniu). Przy wysokiej temperaturze pączki spalą się na zewnątrz i pozostaną surowe w środku.
