Cukinia w cieście – 10 min i gotowe: Hit każdej imprezy. Zaskocz swoich znajomych robiąc ją na przyjęcie.
Letnie miesiące obfitują w warzywa, owoce i zioła, których spożywanie jest zdrowe dla naszego organizmu. To najlepszy czas na przygotowywanie dań z owoców sezonowych.
Niewątpliwą letnią królową polskich stołów jest cukinia. Dania z niej przygotowywane smakują zarówno dzieciom, jak i dorosłym
Cukinia to warzywo bogate w witaminy i składniki mineralne. Jest lekkostrawna i ma łagodny smak. Jest jednym z dwudziestu warzyw, najchętniej uprawianych w naszym kraju.
Cukinię można podawać na różne sposoby – na surowo, smażąc kwiaty cukinii czy przyrządzając tradycyjne leczo. Daniem, które zachwyci nawet najwybredniejszych smakoszy, jest cukinia w cieście. Przygotowanie tego dania jest dziecinnie proste i szybkie. Nie wymaga przygotowania wielu składników.
Cukinia w cieście – składniki:
- 2-3 sztuki cukinii (najlepiej młodej)
- 2 sztuki jajka
- 10 ml jogurtu naturalnego
- 3 ząbki czosnku
- mąka pszenna (według uznania)
- pieprz i sól do smaku
Cukinia w cieście – przygotowanie
Cukinię obieramy i kroimy w plastry około 1 centymetrowe. Następnie przyprawiamy solą i pieprzem i nacieramy wyciśniętym przez praskę czosnkiem. Odstawiamy na chwilę, w tym czasie przygotowując ciasto – jajka mieszamy z solą i jogurtem, dodajemy mąkę. Powstałe ciasto musi być płynniejsze niż ciasto na naleśniki.