Strudel z białego jogurtu. Zapach roznosi się po całej kuchni. Nawet sąsiad zapuka po przepis
Masz dość robienia strudla z ciasta francuskiego?
Spróbuj czegoś nowego, mamy dla Ciebie świetny przepis. Dzięki jogurtowi ciasto jest giętkie, świetnie się z nim pracuje, a ponadto jest uniwersalne i nadaje się zarówno do wypieków na słodko, jak i na słono. Teraz wystarczy wybrać najlepsze wypełnienie.
Składniki
Na ciasto:
- 400 g mąki półgrubej
- 250 g tłuszczu do pieczenia
- 1 całe jajko
- 1 proszek do pieczenia
- 1 biały jogurt 200 g
- szczypta soli
Dodatkowo:
- obrane jabłka pokroić na większe kawałki
- cukier
- trochę mielonego cynamonu
- rodzynki
- połówki orzecha włoskiego
- bułka tarta
- roztrzepane jajko do posmarowania
Przygotowanie:
Z mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia, miękkim tłuszczem, jajkiem, jogurtem i szczyptą soli zagnieść elastyczne ciasto.
Podziel na dwie równe części i każdą rozwałkuj na oprószonym mąką wałku na cienki placek (ok. 1/2 cm) na prostokąt. Lekko posyp środek talerzy bułką tartą, ułóż jabłka, lekko posyp rodzynkami, posyp cukrem i odrobiną mielonego cynamonu. Na wierzch ułożyć orzechy włoskie.
