Morelowo-jabłkowy strudel wg przepisu mojej babci: Lepiej zrób podwójną porcję.
Przepisy babci to często pamiątki rodzinne, a kiedy zaczynamy je przygotowywać, sukces jest zwykle gwarantowany z góry. Spróbuj tego przyjemnie kwaśnego strudla z jabłkami i kompotem z moreli, który zadowoli miłośników mniej słodkich wypieków.
Składniki
- 400 g mąki pszennej
- 20 g tłuszczu
- 1 całe jajko
- 200 ml letniej wody
- 1 łyżka octu
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- sól
- 2 starte jabłka
- 0,7 l kompotu morelowego
Przygotowanie
Z mąki, tłuszczu, jajka, wody, octu i szczypty soli zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Odstawiamy ciasto, a w międzyczasie przygotowujemy nadzienie z utartych jabłek, odsączonych i pokrojonych moreli oraz budyniu w proszku.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować na większy placek. Przygotuj papier do pieczenia zgodnie z rozmiarem blachy do pieczenia. Na cieście rozsmarować przygotowane nadzienie owocowo-cytrusowe. Ciasto z nadzieniem rozwałkować na kształt pantofli.
