Ta metoda pieczenia ciasta odmieni twoje kulinarne doświadczenia na zawsze – musisz ją wypróbować.
Zachęcam do upieczenia w zaciszu domowym puszystych i miękkich wypieków, korzystając z naszej unikalnej receptury.
Ich wyborny smak z pewnością Cię oczaruje. Poniżej znajdziesz listę niezbędnych składników oraz opis procesu przygotowania:
Składniki:
- 1 szklanka mleka (200ml)
- 1 szklanka wody (200ml)
- 1/2 szklanki oleju roślinnego (100 ml)
- 2 łyżki cukru pudru (40 g)
- 1 łyżeczka soli (8 g)
- 1 białko jajka
- 10 g drożdży instant
- 600 g mąki pszennej
- 100 g masła
- 100 g sera
- 1 żółtko mak
Opis realizacji przepisu:
W obszernym naczyniu połącz ciepłe mleko, wodę oraz olej. Dodaj cukier puder, sól i białko jajka. Na sam koniec wsyp drożdże i starannie wymieszaj za pomocą trzepaczki.
Mąkę przesiewaj stopniowo przez sito, a następnie mieszaj. Zagnieść ciasto rękoma do uzyskania gładkiej konsystencji, przykryć folią i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aby wyrosło.
Gdy ciasto wyrośnie, przenieś je na posypaną mąką stolnicę i oprósz mąką. Zagnieść ciasto, a następnie podziel na dwie równe części.
Rozwałkuj jedną z nich na duży prostokąt, używając wałka. Na powierzchnię ciasta nałóż rozpuszczone masło, po czym zawiń w trzy warstwy. Powtórz smarowanie masłem i ponownie zawiń w trzy warstwy.
Umieść ciasto na talerzu, włóż do plastikowej torby i odłóż na 10 minut. Procedurę tę powtórz z drugą połówką ciasta.
Następnie, na obsypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto, posyp mąką i rozwałkuj na cienki placek.
Posyp równomiernie startym serem i zroluj ciasto w rulon.
Następnie rulon podziel na 10 równych części i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Te same kroki powtórz dla drugiej połówki ciasta.
Przykryj bułki folią aluminiową i odstaw w ciepłe miejsce na 20-25 minut.
Następnie posmaruj je żółtkiem i posyp makiem.
Wstaw blachę do wcześniej nagrzanego piekarnika i piecz przez 20 minut w temperaturze 180°C.
