Chleb wychodzi przepysznie. Przepis na chrupiący chleb dla początkujących – bardzo prosty przepis.
Nie jest łatwo znaleźć dobry przepis, gdy chcemy pierwszy raz zrobić sami chleb. Na szczęście, chleb z tego przepisu wyjdzie smaczny i chrupiący, mimo że to bardzo dobry przepis dla początkujących.
Składniki podane w tym przepisie spokojnie wystarczą na sporej wielkości bochenek chleba, wykonany w dużej keksówce. Jeśli wydaje Ci się, że to za duża ilość, dostosuj proporcje składników, zmniejszając w ten sposób chlebek na przykład o połowę.
SKŁADNIKI:
- 500 g mąki pszennej (opcjonalnie można ją wymieszać z żytnią w stosunku 3:1)
- 400 ml ciepłej wody (niespełna dwie szklanki)
- 7 g suchych drożdży
- 2 łyżeczki cukru
- 2 płaskie łyżeczki soli
- przyprawy do smaku – wedle uznania, może to być na przykład oregano
- tłuszcz. bułka tarta – do posmarowania formy
WYKONANIE:
Pierwszy krok to przygotowanie zaczynu. Wsyp drożdże do ciepłej wody i pozostaw na 10 minut. Wszystkie sypkie składniki umieść w dużej misce, po czym dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj do nich zaczyn (czyli przygotowaną wcześniej wodę z drożdżami).
Natłuść keksówkę, a potem obsyp ją bułką tartą. Ciasto delikatnie wymieszaj i przełóż do przygotowanej formy. Ciasto umieszczone już w keksówce odstaw jeszcze na trochę w ciepłe miejsce, by znowu mogło wyrosnąć. Nagrzej piekarnik do 180 stopni, a potem włóż do niego chleb. Piecz przez 1 godzinę. Jedz dopiero po ostygnięciu, a najlepiej dopiero na następny dzień.