Kotleciki z kurczaka w pikantnej panierce jogurtowej – Przekonaj się, jakie są smaczne.
Kotleciki z kurczaka w pikantnej panierce w cieście jogurtowym – sposób przygotowania
Nie rób tylko kotletów z kurczaka w klasycznej panierce, zamiast tego spróbuj zawinąć je w pikantne ciasto jogurtowe. To czyni je znacznie bardziej kruchymi.
Składniki
- pierś z kurczaka – 500 g
- skrobia ziemniaczana – 4 łyżki
- olej – 3 łyżki
- żółtko – 3 szt
- biały jogurt – 3 łyżki
- suszony czosnek – 1 łyżeczka
- mielona słodka papryka – 1 łyżeczka
- sól – 1 łyżeczka
- pieprz – 1/2 łyżeczki
- majeranek – 1 łyżeczka
- przyprawa chili – do smaku
Przygotowanie
Pierś z kurczaka pokroić na mniejsze i cieńsze kawałki. Do miski włożyć skrobię ziemniaczaną, 3 łyżki oleju, żółtka i jogurt. Następnie dodać suszony czosnek, słodką paprykę, sól, pieprz, płatki chili do smaku i majeranek.
Wszystkie składniki zmiksować na gładkie ciasto. Dodać mięso, wymieszać i marynować w cieście przez godzinę. Następnie na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i smażymy na nim mięso z obu stron na złoty kolor.