Dlaczego warto jeść kiwi?

W dzisiejszym świecie coraz większą uwagę przywiązujemy do zdrowego stylu życia i zbilansowanego odżywiania. W tej kwestii zyskują na popularności egzotyczne owoce, które wnoszą do naszej diety nie tylko wyjątkowe smaki, ale także bogactwo składników odżywczych.

Jednym z takich owoców jest kiwi, którego charakterystyczny smak i duża zawartość witamin i antyoksydantów czynią go prawdziwym skarbem w dziedzinie odżywiania. 

Kiwi – ciekawostki i pochodzenie

Kiwi, znane również jako „chiński agrest”, to owoc pochodzący z Azji, a dokładniej z obszarów Chin, gdzie był znany od wieków ze względu na swoje niezwykłe walory smakowe i zdrowotne właściwości. W latach 60. XIX wieku został sprowadzony do Nowej Zelandii, gdzie zyskał ogromną popularność i później stał się znany na całym świecie.

Owoc charakteryzuje się zewnętrzną brązową skórką i intensywnie zieloną lub złocistą pulpą, pełną malutkich czarnych pestek. Co więcej, warto zauważyć, że kiwi jest jednym z wiodących owoców pod względem zawartości witaminy C. Ponadto, jest bogate także w witaminę K, witaminę E, błonnik, potas oraz antyoksydanty.

Warto również wspomnieć o różnych odmianach, takich jak kiwi złote (złocistej pulpy) czy czerwone (czerwonej skórki i zielonej pulpy), które dodają jeszcze większej różnorodności i atrakcyjności temu owocowi w kuchni i na stole.

Kiwi – kuchenne zastosowanie

Kiwi nie tylko jest smaczne, ale daje także szeroki wachlarz możliwości.. Oto kilka pomysłów jak możesz je wykorzystać:

• Sałatka owocowa – przygotuj kolorową sałatkę owocową, dodając do niej pokrojone kiwi, truskawki, winogrona, ananasa oraz posypkę z orzechów lub migdałów. Możesz skropić ją delikatnym sosem na bazie soku z cytryny i miodu.
• Smoothie – w blenderze połącz dojrzałe kiwi z bananem, jogurtem naturalnym oraz dodaj trochę miodu lub syropu klonowego. Dzięki temu uzyskasz orzeźwiające i pożywne smoothie.
• Grillowany kurczak – przygotuj marynatę z kiwi, jogurtu, czosnku i przypraw, a następnie posmaruj nią filety z kurczaka. Po krótkim czasie marynowania możesz je grillować lub piec. Enzymy z kiwi pomogą mięsu stać się miękkim i soczystym.
• Deser z jogurtem i granolą – pokrój owoc na plastry i ułóż je na talerzu. Polej je naturalnym jogurtem, a następnie posyp ulubioną granolą i dodaj odrobinę miodu.
• Sos do ryby – przygotuj sos z pokrojonego kiwi, startej skórki z limonki, posiekanego koperku oraz szczypty soli i pieprzu. Ten orzeźwiający sos doskonale komponuje się z grillowaną lub pieczoną rybą.

Jak widzisz możliwości jest naprawdę wiele. Warto wdrożyć ten włochaty owoc do swojego codziennego jadłospisu.