Rozpływa się w ustach. Obłędny w smaku sernik z owocami. Nigdy nie jadłam lepszego.
Świeże owoce na domowym serniku zawsze zachwycą wszystkich domowników i gości. Warto spróbować tego przepisu na ten wyjątkowy, rozpływający się w ustach deser!
Składniki:
- 70 g śmietany
- 0,5 kg twarogu
- 2 jajka
- 100 g masła
- 200 g cukru drobnego
- 200 g mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki cukru wanilinowego
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- wybrane świeże owoce: truskawki, maliny, jagody, jeżyny albo porzeczki jeśli lubisz kwaskowy smak
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki do sernika powinny być w temperaturze pokojowej. Przesiej mąkę przez drobne sito razem z proszkiem do pieczenia.
Wymieszaj z drobno pokrojonym masłem na jednolitą masę. Następnie dodaj jajko i połowę cukru, wymieszaj całość bardzo dokładnie. Schłódź masę w lodówce przez około pół godziny. W tym czasie wymieszaj śmietanę z jajkiem, twarogiem i cukrem białym i wanilinowym.
Schłodzone w lodówce ciasto włóż do formy i wyklej nim spód i boki o grubości ok 4-5 cm. Na górę wylej masę z twarogu. Na wierzchu połóż ulubione owoce. Nagrzej piekarnik do 180 stopni i piecz sernik przez 40 minut, nie zaglądając do środka, by nie opadł.