Gruzińskie ogórki idealnie zaspokoją Twoją zachciankę na jakiś słony przysmak. Przepis.
Są doskonałym przysmakiem, a lekko słony smak połączony z przyprawami rodem z Gruzji podbiją każde podniebienie.
Te ogórki po prostu musisz mieć w swojej lodówce, to idealna przekąska na zakrapiane spotkania, ale nie tylko. Aromatyczne, błyskawiczne w przygotowaniu i najważniejsze – nie musisz długo czekać, aż będą gotowe – wystarczy je odłożyć na jedną noc.
Do przygotowania ogórków po gruzińsku potrzebujesz:
- ogórki: mniej więcej kilogram
- 1 łyżeczka cukru
- 0,5 łyżeczki kminku
- 0,75 łyżki soli
- 0,5 łyżeczki ostrej papryki
- 0,5 pęczka kolendry
- 3 ząbki czosnku
Zabieramy się do pracy:
Czerwoną paprykę, kminek, cukier i sól wsyp do moździerza i wszystko razem zmiel. To sprawi, że jeszcze bardziej wydobędziesz aromat i smak przypraw.
Ogórki bardzo dobrze umyj i upewnij się, że nie ma na nich pozostałości ziemi. Nie obieraj ich, pokrój w grube słupki. Umieść je w większym pojemniku. Ważne, żeby miał pokrywkę, świetnie nada się plastikowy. Czosnek posiekaj lub przeciśnij przez praskę, dodaj do wcześniej przygotowanych przypraw, następnie całość przełóż na ogórki. Kolendrę bardzo drobno posiekaj i przełóż do pojemnika z ogórkami.
