Langustynki z serem i ketchupem – rarytas dla osób, które uwielbiają sobie dobrze pojeść.
Langustynki niekwaszone z serem i ketchupem – procedura przygotowania
Langustynki to klasyczna przekąska straganowa na obozach letnich i kempingach. Spróbujcie przygotować ich domową wersję bez ich długiego zakwaszania.
Składniki
- mąka zwykła – 200 g
- soda oczyszczona – 1/2 łyżeczki
- proszek do pieczenia – 1/2 łyżeczki
- sól – 1/2 łyżeczki
- jogurt – 150 ml
- czosnek – do smaku
- olej – w razie potrzeby
- twardy żółty ser – do smaku
- przecier pomidorowy lub ketchup – do smaku
Przygotowanie
W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. Posolić ciasto i wymieszać z jogurtem. Ze wszystkich składników wyrobić gładkie ciasto. Ciasto podzielić na około osiem części i uformować małe bułeczki. Pozwól im odpocząć pod folią przez pięć minut.
Następnie uformuj z nich kotlety, które smaż na patelni lub w garnku z odpowiednią ilością gorącego oleju. Gotowe langustynki układamy na talerzu wyłożonym papierowymi serwetkami, aby nie były aż tak tłuste. Następnie smarujemy je według upodobań przecierem pomidorowym lub ketchupem, wyciśniętym czosnkiem z odrobiną oliwy i posypujemy startym serem.