Niebezpieczne pomidory – Oto osoby, które powinny ich unikać.
Pomidory, znane również jako „pomoro doro” lub „złote jabłko”, zostały wprowadzone do Europy przez Włochów, którzy byli pionierami w ich uprawie.
Jednak do XVIII wieku wiele osób w Europie wierzyło, że są one trujące, ostrzegane przez lekarzy o rzekomych wewnętrznych krwawieniach i wrzodach żołądka, jakie mogą wywołać.
Współcześnie zyskaliśmy więcej wiedzy o korzyściach płynących z konsumpcji tych soczystych warzyw, ale nadal istnieje wiele przeciwwskazania i potencjalnych zagrożeń. Alergia na pomidory, spowodowana przez likopen, może u niektórych osób pojawić się w ciągu jednej godziny od spożycia. Likopen, mimo że jest silnym przeciwutleniaczem i chroni przed rakiem prostaty, może być niebezpieczny dla alergików.
Pomidory, mające działanie żółciopędne, mogą powodować skurcze pęcherzyka żółciowego i niedrożność dróg żółciowych, co może mieć poważne konsekwencje. Chociaż istnieje mit o wysokiej zawartości kwasu szczawiowego w pomidorach prowadzącej do kamieni nerkowych, w rzeczywistości jego zawartość jest minimalna. Jednak osoby z kamica moczową powinny zachować ostrożność.
W przypadku ostrym zapaleniu błony śluzowej żołądka lub zapaleniu jelita grubego, konsumpcja świeżych pomidorów, a także innych warzyw, jest niewskazana. Dla osób z nadciśnieniem tętniczym, pomidory zakonserwowane octem i solą są przeciwwskazane, podczas gdy świeże pomidory mogą pomóc w redukcji „złego” cholesterolu.
Osoby z zapaleniem trzustki powinny unikać świeżych pomidorów z powodu ich zawartości kwasów, ale mogą konsumować te poddane obróbce cieplnej. Pomimo tych ostrzeżeń, pomidory są także zalecane dla osób, które chcą schudnąć i poprawić stan swojego serca, ze względu na niską zawartość kalorii i wysoką zawartość potasu.
