Łopatka wieprzowa z sosem paprykowo-śmietanowym – Błyskawicznie znika z talerza.
Łopatka wieprzowa z sosem paprykowo-śmietanowym – procedura przygotowania
Łopatka wieprzowa z papryką zadowoli każdego gościa w Twojej rodzinie. Prosty posiłek wymaga jedynie kilku podstawowych składników, z których można wyczarować obiad niczym z luksusowej restauracji.
Składniki
- łopatka wieprzowa – 600 g
- cebula – 2 szt
- masło – 2 łyżki
- bulion mięsny – 800 ml
- mielona słodka papryka – 2 łyżki
- mąka zwykła – 2 łyżki
- mleko – 80 ml
- krem – 100 ml
- sól – do smaku
- pieprz – do smaku
Przygotowanie
Obierz i drobno posiekaj cebulę. Podsmaż posiekaną cebulę na gorącym maśle w rondlu, aż będzie przezroczysta. Dodać całą oczyszczoną łopatkę wieprzową i smażyć stopniowo ze wszystkich stron. Powinien uzyskać złocistobrązowy kolor. Posolić, pieprzyć i posypać mięso mieloną papryką.
Przyprawione pieczone mięso zalać bulionem i delikatnie dusić. Następnie wyjąć mięso i pokroić w kostkę. Ciasto zagęścić mąką roztrzepaną z mlekiem. Upewnij się, że mąka jest dobrze wymieszana, aby nie pozostały grudki w sosie.