To popularny surowiec wszechstronnych zastosowań, rosnący w lasach w marcu i kwietniu. Jego zapach jest charakterystyczny, a smak łagodniejszy niż tradycyjnego czosnku. Skuteczność niedźwiedziego czosnku w szybkim odchudzaniu i oczyszczaniu organizmu jest mało znana. Już po kilku dniach użytkowania, różnica w samopoczuciu jest zauważalna.
Podczas zbierania tego zioła, należy zachować ostrożność, aby nie pomylić go z toksyczną konwalią, która rośnie w tym samym okresie. Czosnek niedźwiedzi wzmacnia układ odpornościowy, działa antyseptycznie, antybakteryjnie i antybiotycznie.
Poprawia skórę, oczyszcza drogi oddechowe, wątrobę, krew, drogi moczowe i nerki. Pomaga w trawieniu, zmniejsza wzdęcia, obniża cholesterol i ciśnienie krwi, zapobiega chorobom układu krążenia, działa moczopędnie i poprawia jakość snu oraz funkcje mózgu.
Do przygotowania sałatek, placków, pesto czy zup używa się niedźwiedziego czosnku. Proponujemy prosty przepis na ocet z czosnku niedźwiedziego, idealny dla osób pragnących schudnąć. Posiekane listki czosnku (około garści) umieszcza się w słoiku i zalewa wysokiej jakości octem jabłkowym. Słoik zamyka się i odstawia na 3-4 tygodnie w ciemnym, ciepłym miejscu.
Regularne spożywanie octu z czosnku niedźwiedziego wspomaga spalanie tłuszczu i walkę z nadwagą. Zaleca się picie wody z dodatkiem octu przed posiłkami. Codzienna dawka octu wspomaga detoksykację, poprawia odporność i jest korzystna nawet dla diabetyków.
Last Updated on 14 listopada 2023 by admin