Marmurowe cisasto na blasze: Dla mnie to najlepsze miękkie ciasteczko jakie istnieje.
Doskonałe miękkie ciastko wykonane z elastycznego i miękkiego ciasta.
Idealnie sprawdzi się jako podwieczorek na co dzień, ale także na uroczyste okazje. Ja najczęściej podaję to ciasto z konfiturą i polewą czekoladową, to naprawdę świetna uczta.
Składniki:
- 5 jaj
- 200 g cukru pudru
- 1 paczka cukier waniliowy
- 100 ml oleju
- 100 ml letniej wody
- 200 g mąki półgrubej
- 1 paczka proszek do pieczenia (PDP)
- 4 łyżki zmielonych orzechów włoskich
- Skórka cytrynowa z 1 cytryny
- 1 łyżka kakao
- szczypta soli
Dodatkowo:
- kwaśny dżem
- czekoladowy lukier
Do posypania:
- orzech kokosowy
Przygotowanie:
Żółtka wymieszaj z cukrem pudrem i wanilią. Dodaj letnią wodę. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
Na koniec dodać olej, orzechy, skórkę z cytryny. Mieszamy.
Białka i szczyptę soli ubić na sztywną pianę. Do ciasta dodać ubite białka i wymieszać.
Ciasto dzielimy na pół i do jednej z nich dodajemy kakao. Mieszamy. Umieść papier do pieczenia w mniejszej formie do pieczenia.
Wlać jasne, a następnie ciemne ciasto. Można też zrobić to odwrotnie i po drodze robić wzory wykałaczką, wybór należy do Ciebie. Piec w piekarniku nagrzanym do 150-170°C przez około 40 minut (w zależności od rodzaju piekarnika).
Upieczone ciasto pozostawić do ostygnięcia. Wystudzone ciasto smarujemy dowolnym dżemem.
