Żeberka czosnkowe serwowane z dodatkiem pysznego sosu. Sekretna sztuczka szefa kuchni, dzięki której są bardzo soczyste.
Żeberka czosnkowe serwowane z dodatkiem pysznego sosu to przepyszny przysmak.
Warto wypróbować ten ciekawy i sprawdzony sposób na żeberka w jabłkowej marynacie.
Składniki:
- 1200 g wieprzowych żeberek,
- 100 g jabłkowego musu,
- 100 g keczupu,
- 4 łyżki sosu sojowego,
- pół łyżeczki suszonego czosnku.
- pół łyżeczki słodkiej papryki,
- pół łyżeczki czarnego pieprzu,
- pół łyżeczki cynamonu,
- 2 kg brązowego cukru,
- pół cytryny.
Sposób przygotowania:
W jednej misce należy połączyć przecier jabłkowy wraz z keczupem, sosem sojowym, cukrem, czosnkiem, wyciśniętym sokiem z cytryny, czarnym pieprzem i czerwoną papryką oraz cynamonem.
Żeberka umieścić w osobnej i większej misce, a następnie zalać je przygotowaną marynatą. Odstawić na minimum pół godziny, aby mięso przeszło sosem.
Po upływie zalecanego czasu, żeberka umieścić na blaszce do pieczenia i przykryć je folią. Wstawić do wcześniej rozgrzanego piekarnika.