Dietetyczne ciasto makowe z kremem cytrynowym. Bez mąki. Bez cukru
Dziś chciałbym podzielić się z Wami przepisem na wyjątkowy i zdrowy deser – Ciasto makowe z kremem cytrynowym. Ten przepis jest nie tylko pyszny, ale także niskokaloryczny i niskowęglowodanowy, co czyni go idealnym wyborem dla osób dbających o sylwetkę. Dzięki orzeźwiającemu smakowi cytryny i delikatnemu aromatowi, ciasto to z pewnością zachwyci Wasze podniebienia. Przygotowanie tego deseru jest proste, a składniki są łatwo dostępne. Do dzieła, zapraszam do kuchni!
Składniki:
- 3 łyżki otrębów (ja używam otrębów owsianych)
- 40 g maku
- 6 jajek
- Szczypta soli
- 350 g twarożku
- 250 ml mleka
- 1 cytryna
- Słodzik
Wartości odżywcze na 100 gramów:
- Kalorie: 125,14 kcal
- Białko: 11,01 g
- Tłuszcz: 7,28 g
- Węglowodany: 3,57 g
Przygotowanie:
- Przygotowanie ciasta:
- Namocz mak, a następnie wysusz go na patelni.
- Oddziel 6 białek od żółtek.
- Włóż 3 żółtka do rondla (pozostałe 3 żółtka będą potrzebne później).
- Dodaj szczyptę soli do białek dla lepszego ubicia, a następnie dodawaj po jednym żółtku.
- Jako słodzik użyj stewii w płynie – 5-6 kropli.
- Dodaj 1 łyżkę ciepłej wody.
- Powoli i ostrożnie wymieszaj z suchymi składnikami.
-
- Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj kawałkiem masła.
- Wylej ciasto równą warstwą (ale niezbyt cienką).
-
- Piecz ciasto w temperaturze 200°C przez 7-8 minut, aż się zarumieni.
- Przygotowanie kremu cytrynowego:
- Do 3 żółtek wlej 250 ml mleka.
- Podgrzewaj na średnim ogniu, nie dopuszczając do zagotowania.
- Dodaj skórkę i sok z cytryny.
- Dodaj słodzik (użyj 2 łyżeczek stewii w proszku).
- Mieszaj krem przez 5 minut, aż zgęstnieje.
- Gdy krem ostygnie, wlej go do twarogu i ubij mikserem, aby uzyskać gładką konsystencję.
- Składanie ciasta:
- Przekrój ciasto na trzy części.
-
- Każdą warstwę posmaruj kremem cytrynowym.
- Złóż warstwy ciasta, tworząc piękne, delikatne i miękkie ciasto.
