Pyszne naleśniki z kremem jogurtowym – Zrób kulinarne wrażenie na swoich gościach.
Dziś przygotujemy pyszne naleśniki z kremem jogurtowym. Ten przepis jest łatwy do wykonania i gwarantuje wspaniały smak, który zachwyci każdego. Przygotujcie się na coś wyjątkowego!
Składniki:
Krem jogurtowy:
- 1 duże jajko
- 110 g cukru
- 10 g cukru waniliowego
- 1,5 łyżki skrobi kukurydzianej
- 350 g kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego
- 40 g masła
Naleśniki:
- 4 duże jajka
- Szczypta soli
- 1 łyżka cukru
- 180 g mąki
- 400 ml mleka
- 30 g masła (stopionego)
Przygotowanie:
W misce wymieszaj 1 duże jajko, 110 g cukru, 10 g cukru waniliowego oraz 1,5 łyżki skrobi kukurydzianej. Dodaj 350 g kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego i dobrze wymieszaj. Przelej mieszaninę do garnka i gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje.
Gdy krem zgęstnieje, zdejmij go z ognia i dodaj 40 g masła. Dokładnie wymieszaj, aż masło się rozpuści. Przykryj folią spożywczą i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. W dużej misce ubij 4 duże jajka ze szczyptą soli i 1 łyżką cukru. Dodaj 180 g mąki i dobrze wymieszaj.
Powoli wlej 400 ml mleka, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Dodaj 30 g stopionego masła i ponownie wymieszaj. Przykryj ciasto i odstaw na 10 minut. Nagrzej piekarnik do 190°C. Na rozgrzanej patelni smaż cienkie naleśniki, aż będą złociste z obu stron. Układaj usmażone naleśniki na talerzu. Na każdy naleśnik nałóż równomiernie warstwę kremu jogurtowego.
