Pyszne smażone piersi z kurczaka w aromatycznym sosie z miodem i czosnkiem – Sprawdzony przepis

Składniki na smażone piersi z kurczaka:

• 3 piersi z kurczaka
• 3 łyżki mąki pszennej
• 60 g masła (podzielone na dwie części po 30 g)
• 4-5 ząbków czosnku (posiekanych)
• Sól, czarny pieprz (do smaku)
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka octu jabłkowego lub winnego

Składniki na sałatkę z kapusty:

• 1/2 czerwonej kapusty (posiekanej)
• 1/4 białej kapusty (posiekanej)
• 1/2 czerwonej papryki (pokrojonej w paski)
• 1 ogórek (pokrojony w plasterki)
• 1 fioletowa cebula (pokrojona w cienkie plasterki)
• 1 marchewka (starta)
• 1 półkwaśne jabłko (posiekane)
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 łyżki śmietany lub białego jogurtu
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka musztardy
• 1 ząbek czosnku (zmiażdżony)
• Sól, czarny pieprz (do smaku)
• Posiekana dymka (do posypania)

Przygotowanie:

Zrób delikatne cięcia na piersiach z kurczaka, jak pokazano na filmie. Następnie obtocz każdą pierś w mące pszennej. Rozpuść 30 g masła na patelni i smaż piersi z kurczaka z obu stron na złoty kolor. Zdejmij z patelni i odstaw na chwilę.

Na tej samej patelni rozpuść kolejne 30 g masła, dodaj posiekany czosnek i smaż przez chwilę, aż uwolni aromat. Dodaj miód, sos sojowy i ocet jabłkowy lub winny. Dopraw solą i pieprzem. Smaż na średnim ogniu, obracając kurczaka regularnie, aż sos zgęstnieje i dobrze pokryje mięso.

W dużej misce połącz posiekaną czerwoną i białą kapustę, pokrojoną paprykę, ogórek, fioletową cebulę, startą marchewkę i posiekane jabłko. W osobnej miseczce wymieszaj śmietanę lub jogurt, majonez, musztardę, zmiażdżony czosnek oraz sok z cytryny. Dopraw solą i czarnym pieprzem.

Wymieszaj dobrze, a następnie dodaj do sałatki. Wszystko dokładnie wymieszaj. Posyp sałatkę posiekaną dymką. Na talerzu ułóż złociste piersi z kurczaka, a obok podaj przygotowaną sałatkę z kapusty. To połączenie delikatnego mięsa z chrupiącą sałatką jest idealnym wyborem na smaczny obiad!

Smacznego! Mam nadzieję, że ten przepis Wam się spodoba.