Azjatyckie kawałki kurczaka w słodkim sosie. Tak dobrego i zarazem szybkiego obiadu jeszcze nie jadłaś.
Azjatyckie kawałki kurczaka w słodkim sosie – sposób przygotowania
W niekonwencjonalny sposób można zawinąć piersi z kurczaka w specjalnie przygotowaną mieszankę i usmażyć. Jeśli zrobisz z nich słodki sos w stylu azjatyckim, będą wręcz pyszne.
Do mięsa
- pierś z kurczaka – 500 gr
- jajko – 1 szt
- czosnek – 3 ząbki
- sól – pół łyżeczki
- pieprz – pół łyżeczki
- lekki sos sojowy – 2 łyżki
- skrobia kukurydziana – 2 łyżki
- zwykła mąka – 1 szklanka
- olej – w razie potrzeby
- ziarna sezamu – według uznania
- dymka – wedle uznania
Na sos
- dymka – wedle uznania
- olej – w razie potrzeby
- rosół z kurczaka – 1 szklanka
- lekki sos sojowy – 4 łyżki
- brązowy cukier – 3 łyżki
- ketchup – 3 łyżki
- biały ocet – 1 łyżka
- olej sezamowy – 1 łyżka
- woda – pół szklanki
- skrobia kukurydziana – 1 łyżka
Przygotowanie
Piersi pokroić w kostkę i przełożyć do miski. Dodaj rozgnieciony czosnek, sos sojowy, sól, pieprz, jajko i skrobię i wymieszaj. Następnie posypać gładką mąką, w której piersi wydają się być obtoczone. Wlej wystarczającą ilość oleju do rondla lub patelni i usmaż w nim kawałki mięsa na złoty kolor.
Pokrój dymki i podsmaż je na niewielkiej ilości oleju na patelni. Dodać bulion z kurczaka, sos sojowy, ocet, olej sezamowy i keczup, wymieszać z brązowym cukrem. Wymieszaj wodę ze skrobią, a gdy mieszanina zacznie się gotować, wlej ją do garnka. Gotować około 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aby sos zgęstniał.
