Beczkowe bułeczki pieczone w 30 minut: gotowe raz dwa, pachną w całym domu i są chrupiące następnego dnia!
Doskonały przepis na beczkowe bagietki – one też fantastycznie wyglądają.
Potrzebujemy:
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 1 szklanka ciepłej wody 200 ml
- 1 łyżka cukru 10 gramów
- 1 łyżeczka soli 8 gramów
- 1 łyżka suchych drożdży 10 gramów
- 2 łyżki oliwy z oliwek 30 ml
- 5 filiżanek mąki zwyczajnej 600 gramów
Dalej:
- Mleko i sezam
Podejście:
Mąkę przesiej, dodaj drożdże wymieszane z wodą, mlekiem, olejem, resztą wody i solą.
Opracujemy jedną ścieżkę.
Niech kwaśnieje przez 40 minut, a następnie rozprowadź olejowanymi rękami.
Ciasto dzielimy na mniejsze części.
Dostajemy takiego ślimaka, którego lekko popychamy.
Przełóż na prześcieradło wyłożone papierem i pozostaw do zakwaszenia pod ściereczką na kolejne 15 minut.
