Te pyszne czekoladowe wiatraczki z kremem waniliowym z pewnością staną się ulubionym przysmakiem całej rodziny.
Te pyszne czekoladowe wiatraczki z kremem waniliowym z pewnością staną się ulubionym przysmakiem całej rodziny!
Delikatne ciasto czekoladowe w połączeniu z kremowym nadzieniem waniliowym to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Przygotowanie tego deseru jest nie tylko proste, ale także sprawi, że Twoi goście będą zachwyceni smakiem i wyglądem tych wyjątkowych ciastek.
Składniki:
Na ciasto:
- 4 jajka
- 400 ml wody
- 200 ml oleju
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 10 łyżek mąki pszennej
- 3 łyżki kakao
- 1/2 opakowania proszku do pieczenia
- Szczypta soli
Na nadzienie:
- 750 ml mleka
- 3 opakowania budyniu waniliowego
- 250 g cukru
- 150 g bitej śmietany
- 100 ml wody z dodatkiem sody oczyszczonej
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
W dużej misce wymieszaj wodę, olej, sól, skrobię kukurydzianą, mąkę, kakao oraz proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie odstaw na chwilę do lodówki, aby ciasto się schłodziło. Gdy ciasto ostygnie, stopniowo dodawaj do niego jajka, miksując mikserem na gładką masę. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Za pomocą foremki do ciasta uformuj na blaszce wiatraczki z przygotowanego ciasta, układając je jeden obok drugiego.
Wstaw blachę z ciastkami do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie upieczone. Po upieczeniu pozostaw do całkowitego ostygnięcia. W rondlu podgrzej mleko, dodaj cukier i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Dodaj proszek budyniowy, gotuj, aż masa zgęstnieje, a następnie odstaw do ostygnięcia. Wymieszaj wodę z sodą oczyszczoną, dodaj do ostudzonego budyniu, a następnie delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę i ekstrakt waniliowy.
Upieczone i ostudzone wiatraczki przekrój wzdłuż na pół. Każdą połowę napełnij przygotowanym kremem waniliowym. Przykryj drugą połową ciasta. Jeśli chcesz, możesz polać gotowe wiatraczki roztopioną czekoladą, aby dodać im jeszcze więcej smaku i elegancji.