Tak smakuje, że robię prawię w każdy weekend: Doskonały przepis z ziemniaków i piersi z kurczaka.
Przyrządź ten szybki i smaczny obiad z piersi kurczaka oraz ziemniaków według prostej receptury. Wystarczy przygotować składniki i umieścić je na blaszce, aby otrzymać pełnowartościowy posiłek!
Potrzebujesz:
- 5 średnich ziemniaków
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka mielonej czerwonej papryki
- 2-3 gałązki tymianku
- 2 piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 2 pomidory
- 2 papryki
- olej roślinny
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 100 ml wody
- 100 g twardego sera
Przygotowanie:
Ziemniaki umyj, pokrój na grubsze krążki i włóż do miski. Posyp solą, czarnym pieprzem, papryką, dodaj tymianek i dokładnie wymieszaj. Następnie ułóż je tuż obok siebie na blasze do pieczenia. Piecz 20-25 minut w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C.
W międzyczasie pokrój piersi z kurczaka, a także pomidory na małe kawałki, pokrój także cebulę i paprykę. Na patelnię wlej olej, podgrzej i dodaj kawałki kurczaka. Smaż je od czasu do czasu mieszając przez około 3-4 minuty. Następnie dodaj cebulę, kolejno pokrojone warzywa, posól, popieprz i duś przez chwilę pod przykryciem.
Przygotowane składniki połóż na ziemniakach. Z koncentratu pomidorowego oraz wody przygotuj sos i rozprowadź go na ziemniakach dokoła blachy.
Ser zetrzyj na tarce i posyp nim całe danie. Piecz jeszcze przez 10 minut w 200 ° C.
