Zapomnij o zwykłych gołąbkach, te są o wiele smaczniejsze: Po prostu zawijam mięso mielone w kapustę pekińską i piekę.
Pyszny obiad z kapusty pekińskiej i mięsa mielonego, który z pewnością pokochasz. Danie jest podobne do dobrze znanych i lubianych gołąbków. Tą wersje jednak przygotujesz dużo szybciej i prościej, a efekt Cię zachwyci!
Potrzebujesz:
-
- liście kapusty pekińskiej
- 100 g surowego ryżu
- 1 cebula
- 1 kolorowa papryka
- 1 marchewka
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki pasty pomidorowej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- posiekana pietruszka
Dodatkowo:
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki czerwonej papryki
- 1 łyżka pasty pomidorowej
- 150 ml wody
- 1 liść laurowy
- 250 ml gorącej wody
Przygotowanie:
Kapustę pekińską podziel na pojedyncze liście.
Zalej je wrzątkiem, przykryj i odstaw na 15 minut. Wlej 100 g ryżu do wrzącej wody, przykryj i odstaw na 15 minut. Cebulę drobno posiekaj, podsmaż na odrobinie oleju.
Dodaj posiekaną paprykę, startą marchewkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, koncentrat pomidorowy, sól, czarny pieprz i podsmaż.
Podziel mieszankę na pół – dodaj połowę do miski z mielonym mięsem oraz ryżem, wymieszaj.
Wypełnij masą liście kapusty – w razie potrzeby odkrój twardą część liścia.
Faszerowaną kapustę ułóż na blasze do pieczenia. Dodaj do pozostawionej mieszanki warzyw, sól, paprykę, przyprawy i zagotuj.
Zalej nią kapustę. Polej również gorącą wodą (250 ml). Przykryj wilgotnym papierem do pieczenia oraz folią.
Piecz 40 minut w 220 C. Gotowe danie posyp natką pietruszki.
