Fantastycznie smaczne i soczyste kotleciki mięsne: Nie smażę już kawałków kurczaka – Ten jest sto razy lepszy.
Szukasz pomysłu na smaczny i niewymagający obiad, który ucieszy Twoją rodzinę przez cały weekend? Właśnie go znalazłeś.
Składniki:
- 600 g piersi z kurczaka
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżka czerwonej papryki mielonej
- 1 łyżka ziół do smaku
- 1 cebula
- 100 g pomidorów
- 50 g pietruszki
- 3 jajka na twardo
- 150 g twarogu
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżka majonezu
- 1 łyżka oleju roślinnego
Przygotowanie:
Piersi z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w cienkie plasterki i delikatnie rozbić tłuczkiem. Posyp i dopraw solą, czerwoną papryką i ziołami .
Odstaw do lodówki na 15 minut. Cebulę przekrój na pół i pokrój w plastry, pomidory na małe kawałki. Jajka i ser ścieramy na grubej tarce i drobno siekamy.
Część sera odstawiamy do posypania. Do jajek i pozostałego sera dodać zmiażdżony czosnek i wymieszać. Dodać sól i przyprawy, dodać majonez, posiekaną cykorię, cebulę i pomidory. Łączymy to wszystko razem.
Nacieramy talerz cienką warstwą oleju, układamy obok siebie plastry kurczaka i nakładamy na nie przygotowaną mieszankę. Posyp serem i piecz przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni .
