Goście błagają o przepis na te greckie kotleciki mięsne – szybko i dziecinnie prosto
Istnieje wiele sposobów na przygotowanie kotletów. Najbardziej popularnym wydają się tradycyjne mielone. Czasem warto jednak pokusić się o coś zupełnie innego i spróbować nowych smaków.
Ciekawym pomysłem wydają się greckie kotleciki z kaszy gryczanej i mięsa. Ich przygotowanie zajmuje niewiele czasu, jest do tego dziecinnie proste. Za to smak, który uzyskamy podbije podniebienia najbardziej wybrednych smakoszy.
Składniki:
- mięso mielone – 500 gram
- kasza gryczana – 150 gram
- jajka – 2 sztuki
- cebula – 2 sztuki
- sos pomidorowy – 200 gram
- sól, pieprz czarny do smaku
- mąka
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Na początek dokładnie myjemy grykę i wrzucamy ją do gotującej się osolonej wody. Gotujemy do momentu, aż stanie się miękka i studzimy.
Cebulę mielimy w maszynce do mięsa. Następnie do miski wrzucamy mielone, cebulę oraz jajka. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. mieszamy.
Do miski wrzucamy ugotowaną wcześniej grykę i jeszcze raz mieszamy. Z tak przygotowanej masy formujemy kotleciki, które następnie obtaczamy w bułce tartej. Kotleciki smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron do momentu, aż uzyskamy złoty kolor.