Kremowa pokusa bez użycia piekarnika w 10 minut: deser truskawkowy, któremu nie można się oprzeć.
Prosty i szybki przepis na pyszne truskawkowe tiramisu, które idealnie nadaje się do popołudniowej herbaty. Deser jest orzeźwiający i bardzo lekki, z pewnością posmakuje całej rodzinie.
Składniki:
- 100 g truskawek
- 30 g granulowanego cukru
- 10 ml soku z cytryny
- 200 ml śmietanki kremówki
- 20 g granulowanego cukru
- 20 g słodzonego skondensowanego mleka
- 5 ml ekstraktu waniliowego
- 200 g mascarpone
- ciasteczka
- 5 g cukru pudru
Do dekoracji:
- 2 g pudru truskawkowego
- truskawki
- mięta
Przygotowanie:
Dokładnie umyj truskawki w misce z wodą. Usuwamy z nich łodygi, kroimy na pół i wkładamy do garnka.
Dodaj cukier, sok z cytryny i wymieszaj. Przenieś zapiekankę do kuchenki i gotuj na średnim ogniu, aż truskawki będą miękkie.
Zdejmij zapiekankę z pieca i pozwól truskawkom ostygnąć. Umieść głęboką miskę w płytkiej misce z zimną wodą.
Dodaj śmietankę, cukier i skondensowane mleko. Następnie dodać ekstrakt waniliowy i ubić trzepaczką.
Do ubitej śmietanki dodać mascarpone i wymieszać. Dodać ostudzone truskawki i wymieszać.
Umieść ciasteczka na dnie małej szklanej foremki. Zalej je syropem truskawkowym.
Ułożyć truskawki przekrojone na pół wzdłuż brzegów formy. Dodajemy śmietanę i wyrównujemy.
Wymieszaj cukier puder z proszkiem truskawkowym w małej misce. Przesiać proszek przez sito na deser.
Na koniec udekoruj deser truskawkami i miętą i podawaj.
