Letnia sałatka z ziemniaków: Zapomnij o ciężkich sałatkach z majonezem, to największy przysmak ziemniaczany.
Doskonała sałatka ziemniaczana, którą przygotowujemy głównie latem. Jest lekka, łatwa w przygotowaniu i bardzo, bardzo smaczna. Doskonała alternatywa dla ciężkich sałatek z majonezem.
Składniki:
- Ziemniaki – 900 gram
- Cebula czerwona – 1 szt
- Ogórki kiszone – 100 gram
- Ocet – 40 ml
- Musztarda – 1 łyżka
- Czarny pieprz
- Sól
- Cukier – 1 łyżka
- Olej słonecznikowy – 30 gram
- Bulion
Przygotowanie:
Najpierw myjemy ziemniaki.
Ziemniaki gotujemy w skórkach w osolonej wodzie. Ugotowane ziemniaki odcedź i lekko ostudź. Czyścimy cebulę i kroimy ją cienko.
Kroimy również ogórki kiszone. Połącz oba składniki w misce. Dodaj ocet, olej i musztardę.
Dobrze mieszamy. Dodajemy również cukier, sól i przyprawy. Opatrunek dobrze wymieszać i pozostawić do marynowania przez 30 minut.
Obierz jeszcze ciepłe ziemniaki. Tniemy – możemy wybrać koła lub kostki. Dodaj do marynaty i wymieszaj.
Teraz w razie potrzeby dodaj gorący bulion – 1-2 miarki, w razie potrzeby. Dobrze się mieszamy. Ostudzić.
