Bez problemu możemy zrobić sami w domu: Przepis na domowy zamiennik majonezu.
Majonez z tego przepisu idealnie pasuje jako dodatek do tradycyjnej świątecznej sałatki. Jego smak w niczym nie ustępuje kupnemu majonezowi, a tym różni się od niego, że ma mniej kalorii. Dzięki temu nie musimy się martwić o nadprogramowe kilogramy po zakończeniu świąt. Jest idealnym uzupełnieniem wielu sałatek, ale sprawdzi się, także jako baza sosu do mięs i ryb.
Składniki:
- 1 szklanka kwaśnej śmietany o obniżonej zawartości tłuszczu
- 1 ogórek konserwowy
- 1 mała cebula
- 1 łyżka marynowanego ogórka
- 1 łyżka oliwy (oleju słonecznikowego lub ryżowego)
- 1 łyżeczka musztardy
- szczypta świeżo zmielonego pieprzu i soli
Sposób przygotowania:
Ogórek i cebulę zetrzyj na tarce (drobne oczka), umieść w blenderze z pozostałymi składnikami. Zmiksować do uzyskania jednolitej, gładkiej masy. Gotowy do użycia należy przechowywać w lodówce.
