Zrazy mięsne to potrawa, którą pokochają domownicy i goście. Jak je przygotować – Oto przepis.

Mięso należy umyć, pokroić na cienkie plastry i potraktować tłuczkiem. Plastry doprawiamy solą i pieprzem, odstawiamy na około 15 minut, by mięso przeszło przyprawami.

Jedną cebulę kroimy w piórka i umieszczamy w miseczce, do której dodajemy marynatę przygotowaną z octu, soli, pieprzu, cukru oraz pokrojonego koperku. Po upływie 10 minut mięso układamy na talerzu i na każdym kawałku umieszczamy porcję marynowanej cebulki.

Plastry zwijamy w roladki. Na patelni rozgrzewamy olej roślinny, na przykład rzepakowy i smażymy na nim roladki do momentu uzyskania złotego koloru. Następnie mięso ściągamy z ognia i zabieramy się za przygotowanie aromatycznego sosu.