Sekretny trik cukiernika na najlepsze bułeczki pod słońcem: Sprawdzony przepis.
Moja ciocia ma najlepszy przepis na bułkę.
Wkłada do nich jeden niezwykły składnik. Jak sama mówi, ten składnik odpowiada za to, że bułeczki są miękkie i puszyste.
A jako cukierniczka, która przez całe życie utrzymywała się z tej pracy, jest prawdziwym znawcą słodkich wypieków. Jeśli chcesz wypróbować nowy przepis, zdecydowanie wybierz ten – na pewno będziesz do niego wracać.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 1 całe jajko
- 80 g cukru semoliny
- 100 ml majonezu
- 1 kostka drożdży
- 1/4 l letniego mleka
- szczypta soli
- kawałek masła
Nadzienie:
- dżem
- twarożek
- mak
- nutella
Przygotowanie:
Drożdże robimy z mleka, drożdży i łyżeczki cukru. Pozostałe składniki włożyć do miski, dodać drożdże. Dobrze zagniataj, aż ciasto się nie klei.
Lekko oprószyć powierzchnię mąką i odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce. Następnie łyżką wycinamy małe kawałki. Napełniamy je farszem.
Zamykamy dobrze i zaokrąglamy. Ułóż je obok siebie na dobrze natłuszczonej blasze do pieczenia. Niech jeszcze chwilę wyrośnie.
Następnie posmaruj każdą bułkę roztopionym masłem. Blachę wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze około 170°C (w zależności od piekarnika), aż bułeczki będą złociste.
Po upieczeniu dodać cukier. Ciasto można zrobić w domowej piekarni.
