Naleśniki czekoladowe z kremem serowym i ciasteczkami Oreo. Ten przepis jest idealny na deser, który zachwyci każdego.

Składniki:

• 4 jajka
• 1/2 łyżeczki soli
• 10 g cukru waniliowego
• 1,5 łyżki cukru
• 45 g proszku kakaowego
• 300 ml mleka (wlać porcjami)
• 150 g mąki
• 45 g masła
• 5 łyżek serka śmietankowego
• 3 łyżki gotowanego skondensowanego mleka
• Paczka ciasteczek Oreo
• 85 g gorzkiej czekolady
• 100 ml śmietany 33%
• 60 g orzeszków ziemnych

Przygotowanie:

Przygotowanie ciasta na naleśniki:

• • W misce ubij 4 jajka z 1/2 łyżeczki soli, 10 g cukru waniliowego i 1,5 łyżki cukru.
  • Dodaj 45 g proszku kakaowego i dobrze wymieszaj.
  • Wlej 300 ml mleka, dodając je porcjami i cały czas mieszając, aby uzyskać jednolitą masę.
  • Dodaj 150 g mąki i ponownie dobrze wymieszaj.
  • Roztop 45 g masła i dodaj do ciasta, mieszając do połączenia składników.
  • Upiecz naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni.

Przygotowanie kremu:

• • W misce wymieszaj 5 łyżek serka śmietankowego z 3 łyżkami gotowanego skondensowanego mleka.
  • Dodaj pokruszone ciasteczka Oreo i dobrze wymieszaj.

Składanie naleśników:

• • Posmaruj każdy naleśnik przygotowanym kremem.
  • Układaj naleśniki jeden na drugim, tworząc warstwy.

Chłodzenie:

• • Gotowy stos naleśników odstaw do lodówki na 4 godziny, aby krem dobrze się zestalił.

Przygotowanie polewy:

• • Rozpuść 85 g gorzkiej czekolady w kąpieli wodnej.
  • Dodaj 100 ml śmietany 33% i dobrze wymieszaj.
  • Posiekaj 60 g orzeszków ziemnych i dodaj do polewy.
  • Wylej polewę na schłodzone naleśniki.

Końcowe chłodzenie:

• • Odstaw naleśniki do lodówki na kolejne 30 minut, aby polewa dobrze stężała.

Smacznego!