Naleśniki jak u babci – ich sekret tkwi w jednym ze składników

Jajka należy ubić w misce z cukrem zwykłym i waniliowym oraz szczyptą soli, następnie dodać mleko, olej i wymieszać wszystko dokładnie. Cudownym składnikiem, który zagwarantuje nam gładką powierzchnię naleśników oraz brak dziur, jest skrobia.

Należy wymieszać ją z gorącą wodą, a następnie dodać do przygotowanej wcześniej masy i wymieszać całość. Następnym składnikiem, który należy dodać, jest mąką. Należy robić to powoli, w małych porcjach, mieszając cały czas, by nie powstały grudki.

W końcowym etapie rozgrzewamy na patelni odrobinę oleju i smażymy naleśniki. Można je podawać z ulubionym nadzieniem, zarówno na słodko, jak i na słono – w każdej z tych wersji będą przepyszne.