Pasta chrzanowa do kanapek. Gdy tylko wystawię je na stół znikają w kilka chwil. Przepis.
Składniki:
- 250 ml śmietanki kremówki powyżej 33% tłuszczu
- ok. 300 g serka mascarpone (lub domowego serka śmietankowego, masła do smarowania lub twarogu)
- tarty chrzan do smaku
- sól
Dodatkowo:
- ok. 7 bułek lub bagietki lub kromki chleba, w zależności od potrzeb
- kiełbasa do smaku
- ogórki kiszone lub papryka, ostra papryka…
- winogrona
- twardy żółty ser
Przygotowanie:
Śmietanę ubijamy na bitą śmietanę, a jeśli mamy niski procent, dodajemy usztywniacz do śmietany.
Następnie do ubitej śmietany ubijamy mascarpone (lub domowy serek, masło posmarowane…) i świeżo starty chrzan według smaku i ostrości chrzanu.
Pastę posolić do smaku i wstawić na krótko do lodówki. Widelcem rozsmarowujemy puszystą pastę na plastrach bułek lub na wieczkach, w które wbijamy kiełbasę, kawałek sera, kulki wina gronowego do smaku… lub po prostu dekorujemy posiekaną natką pietruszki i podajemy.