Marynowane Pomidory – To świetny sposób na zachowanie smaku lata na dłużej.
1 841
Dzisiaj podzielę się przepisem na pyszne marynowane pomidory. To świetny sposób na zachowanie smaku lata na dłużej. Marynowane pomidory są idealne jako dodatek do wielu dań. Zaczynajmy!
Składniki:
Pomidory – 1,2 kg
1-litrowy słoik
Liść laurowy
Ostra papryka
Papryka słodka (czerwona) – 1 sztuka
Pietruszka – 1 pęczek
Czosnek – 1 główka (posiekany)
Cukier – 1 łyżeczka na każdy słoik
Sól – 1 łyżeczka na każdy słoik
Przygotowanie:
Przygotowanie warzyw:
Umyj dokładnie pomidory, paprykę i pietruszkę.
Pokrój słodką paprykę na mniejsze kawałki.
Posiekaj pietruszkę i czosnek.
Napełnianie słoika:
Na dnie czystego, suchego słoika umieść liść laurowy.
Dodaj kilka kawałków ostrej papryki (według uznania).
Następnie wlej wrzącą wodę do słoika i odstaw na chwilę, aby słoik się rozgrzał.
Wylej wodę ze słoika.
Włóż pomidory do słoika, przekładając je kawałkami słodkiej papryki, pietruszką i posiekanym czosnkiem.
Dodaj 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżeczkę soli na każdy słoik.
Sterylizacja:
Włóż słoik do rondla z gorącą wodą (woda powinna sięgać do 2/3 wysokości słoika).
Sterylizuj słoik przez 15 minut.
Zamknięcie i przechowywanie:
Po 15 minutach szczelnie zamknij słoik pokrywką.
Pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
Przechowuj słoik w chłodnym miejscu przez 12 miesięcy.
Te marynowane pomidory będą doskonałym dodatkiem do wielu potraw. Ciesz się ich smakiem przez cały rok! Smacznego!