Kotlety mielone według przepisu mojej babci to najlepsze, co kiedykolwiek jadłaś. Zapisz ten przepis.
Kto z nas nie lubi kotletów mielonych ? Jednak niestety nie każdy potrafi przyrządzić je perfekcyjnie, a powiedzmy sobie szczerze, że dobry mielony jest na wagę złota! Poniżej podrzucamy wam sprawdzony przepis na idealne kotlety mielone. Koniecznie wypróbuj!
Składniki
- 60 dag schabu karkowego
- 60 dag łopatki wieprzowej
- 3 duże jajka
- 2 cebule średnie
- 3/4 szklanki bułki tartej(jeżeli mięso jest bardzo chude wystarczy 1/2 szklanki)
- sól
- 1/2 szklanki wody
- pieprz ziołowy lub prawdziwy
- ząbek czosnku jeżeli lubimy
- tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
Mięso zmiel wraz z cebulą, dodaj bułkę tartą, sól, pieprz, jajka i wodę. Uformuj kotlety maczając ręce w wodzie, ale nie panieruj ich. Usmaż na patelni równomiernie z dwóch stron. Przełóż kotlety do rondla, wlej tłuszcz z patelni, dolej 1/4 szklanki wody, szybko przykryj i pozostaw na małym ogniu na 15 minut.