Rolki z nadzieniem jabłkowym – idealne do kawki lub herbatki. Kilka chwil i gotowe.
Oto przepis na rolki z nadzienie, który wpadnie w oko nie tylko tym, którzy uwielbiają jabłka. To świetny deser do kawy lub herbaty, który na pewno zasmakuje naszym gościom.
Czego potrzebujemy do przygotowania rolek?
- cztery jabłka
- 200 g cukru
- łyżeczka cynamonu
- 125 g masła
- 125 ml oleju
- 125 ml kefiru
- 75 g cukru pudru
- 10 g cukru wanilinowego
- jedna łyżka skrobi kukurydzianej
- łyżeczka kurkumy
- jedno jajko
- 630 g mąki
Jak przygotować rolki?
Pierwszym rokiem będzie nadzienie. Na patelni należy wymieszać wcześniej starte jabłka z cukrem i gotować na wolnym ogniu przez nie więcej niż 25 minut. Należy poczekać, aż odparuje nadmiar płynu. Następnie dodajemy cynamon? Na koniec mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia.
W oddzielnej misce łączymy ze sobą masło, olej roślinny, cukier puder, cukier wanilinowy, a także kurkumę, jajka i skrobię ziemniaczaną. Do tak dobranej masy dokładamy powoli mąkę i zagniatamy ciasto.
Całość dzielimy na około 40 kulek. Każdą kilkę rozwałkowujemy za pomocą wałka. Rozkładamy na nim nadzienie i skręcamy w rulonik.
Tak zrobione rolki układamy na papierze do pieczenia. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około pół godziny.