Wykonasz je całkowicie samodzielnie bez kupowania gotowego ciasta francuskiego. Oto przepis na rewelacyjne rurki z kremem niczym z Italii.

Najpierw wyrób gładkie ciasto z mąki, tłuszczu i kwaśnej śmietany. Wstaw do lodówki na kilka godzin, uprzednio zawijając ciasto w folię.

Posmaruj rurki, pokrój ciasto w paski o grubości 2 mm i „nawlecz” na rurki.

Posmaruj rurki roztrzepanym jajkiem, a następnie piecz w rozgrzanym piekarniku przez 12-15 minut (w zależności od wielkości rurki), aż nabiorą złotego koloru. Pozostaw do ostygnięcia. Rurki są kruche – ostrożnie zdejmij je z rurek.