Jak zrobić pyszną sałatkę z jajkami i kiszonymi ogórkami. Moja ulubiona, robię ją prawie w każdy weekend
Sałatka jajeczna, to jedno z dań, które nigdy się nie nudzi, a ponadto pasuje niemal na każdą okazję. Mimo, że wariantów tego dania jest naprawdę wiele, dziś pokażę wam przepis na unikatowy smak tejże sałatki połączonej z ogórkami kiszonymi.
Najpierw przygotowujemy składniki:
- 2 jajka na twardo
- 1 ogórek kiszony/ 2 małe
- 20 g majonezu
- 15 musztardy francuskiej
- koperek
- sól oraz pieprz
Zaczniemy od sosu. Mieszamy musztardę, majonez i posiekany koperek, dodajemy sól i pieprz dla smaku. Następnie kroimy jajka w sporą kostkę.
Ogórki również kroimy na duże kawałki. Mieszamy jajka z ogórkami, dodajemy sos i właściwie wszystko gotowe! Szybko, prosto, a przede wszystkim smacznie. Jeżeli chcesz aby sałatka była mniej kaloryczna, majonez można zamienić na kwaśną śmietanę lub jogurt. Ogórek kiszony również może być zastąpiony świeżym, jednak zmieni to całkowicie smak sałatki.
Na podstawie powyższego przepisu, można stworzyć również jego wersję rozszerzoną.
Potrzebne będą do tego:
- 2 jajka na twardo
- 2 ogórki kiszone
- 100 g twardego sera
- 20 g kwaśnej śmietany/ jogurtu
- 15 g musztardy francuskiej
- rukola
- koperek i pietruszka
- 2 ząbki czosnku
- sól oraz pieprz
Jajka i ogórki kroimy w dużą kostkę. Następnie ścieramy ser na tarce.
W międzyczasie rukolę myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym.
Potem siekamy zioła, czosnek przeciskamy przez praskę i wszystko dokładnie mieszamy. Dodajemy kwaśną śmietanę bądź jogurt, musztardę, przyprawiamy całość solą i pieprzem.
