Pyszne zdrowe sałatki z marchwią – już nie martwię się że przytyję. Zjedz nawet po 22.00 – nadal chudnij.

Składniki:

• 2 średniej wielkości marchwie,
• 2 jabłka,
• 3 jaja ugotowane na twardo,
• ćwierć cebuli,
• 100 gramów twardego sera,
• sól, pieprz do smaku,
• 3 ząbki czosnku,
• kefir do smaku.

Przygotowanie:

Jaja, marchew i jabłka obieramy i ścieramy osobno na tarce. Czosnek siekamy lub przeciskamy przez praskę.

Cebulę siekamy. Aby wyeliminować jej gorzki smak przelewamy ją wrzącą wodą, a następnie na ok. 3 minuty zanurzamy w zimnej wodzie. Przecedzamy przez drobne sitko.  Ser ścieramy na tarce.

Warzywa układamy warstwami w kolejności: cebula, jabłko, jajko, marchew z czosnkiem, ser. Powtarzamy warstwy aż do skończenia się składników. Polewamy jogurtem naturalnym lub kefirem. Wkładamy surówkę do lodówki na ok. 1,5 godziny.

Te pyszne, lekkie i odżywcze surówki powinny stać się stałym elementem Twojej codziennej diety! Są niskokaloryczne, a wysoka zawartość cennych składników odżywczych sprawi, że poprawisz swoje samopoczucie i odporność. Smacznego!