Przepis na pyszną polędwiczkę wieprzową: Wychodzi zawsze soczysta, zrobisz raz – będziesz robiła non stop
Schab umyć, a następnie oczyścić i delikatnie nacinać co kilka cm tylko od góry do połowy.
Taki kawałek posolić, popieprzyć i posypać majerankiem, a potem natrzeć na niego jeszcze przeciśnięty przez praskę czosnek.
Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie, a boczek pokroić w plasterki. W każde nacięcie wkładać i cebulę, i boczek.
Pokrojone w plasterki ogórki kiszone także można tam włożyć, a kapustę kiszoną ułożyć wokół mięsa.
Przygotowane naczynie żaroodporne wraz z mięsem wstawić do rozgrzanego wcześniej piekarnika. Piec ok. 40 minut w temperaturze 180 stopni.