Mój numer 1 wśród serników – warto zapisać przepis. Zawsze się udaje. Królewski sernik z kakao – uwielbiają go wszyscy.

Dziś proponuje Ci przygotowanie królewskiego sernika z kakao. Ciasto jest bardzo delikatne, puszyste, pachnące i pyszne.

Nadzienie sernikowe jest trochę jak suflet lub budyń, a jego smak jest dużo lepszy niż tradycyjnego sernika. Jestem pewna, że te ciasto zachwyci smakiem nawet tych, którzy nie lubią twarogu!

SKŁADNIKI NA CIASTO

• 2 jajka
• 0,5 szklanki cukru
• 1 szklanka śmietany
• 0,5 łyżeczki sody
• 1 szklanka mąki
• 2 łyżki roztopionego masła
• 2-3 łyżki kakao

SKŁADNIKI NA MASĘ TWAROGOWĄ

• 500 g twarogu półtłustego
• 0,5 szklanki cukru
• 3 łyżki skrobi lub kaszy manny
• 3 jajka

PRZYGOTOWANIE

1. Najpierw zrób ciasto. Ubij jajka z cukrem na piankę, dodaj śmietanę, sodę  i masło, wszystko dokładnie wymieszaj.

2. Ostrożnie dodaj przesianą mąkę i kakao, ponownie wymieszaj.

3. W oddzielnym głębokim naczyniu wymieszaj wszystkie składniki nadzienie twarogowego. Powinieneś mieć gęstą kremową masę, jeśli jest zbyt sucha dodaj 1-2 łyżki śmietany.

4. Posmaruj masłem formę do pieczenia, wlej do niej ciasto czekoladowe. Z góry na środku ostrożnie wlewaj farsz z twarogu. Nie mieszaj, samo nadzienie rozleje się równomiernie.

5. Sernik piecz przez około 40-50 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowość ciasto sprawdzaj wykałaczką.

6. Nie otwieraj drzwiczek przez pierwsze 20 minut. Wyjmij ciasto z formy dopiero po całkowitym ochłodzeniu. Smacznego!