Paluszki z twarogu: Twoja przekąska, która nie przetrwa na stole dłużej niż kilka chwil.
Paluszki twarogowe to moja innowacyjna propozycja jako alternatywa dla tradycyjnego chleba.
Ich wszechstronność objawia się w możliwości podania ich do różnych dań: od zup i sałatek, po herbatę i mięso, co czyni je przekąską o wiele bardziej interesującą niż zwykły chleb czy bułki.
W przypadku przygotowywania deseru z wykorzystaniem twarogu, polecam wzbogacenie ciasta o cukier, a nawet cukier waniliowy. Do paluszków świetnie pasują różnorodne dodatki, takie jak masło, pasta do smarowania, dżem, mleko skondensowane czy sos do wyboru.
Przedstawiam składniki potrzebne do przygotowania około 40 serowych paluszków:
- 60 g masła
- 1 jajko
- 250 g twarogu
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 100 g twardego żółtego sera
- 200 g mąki pszennej
Instrukcje przygotowania:
- Wymieszaj twarożek z jajkiem i ziołami prowansalskimi.
- Do tej mieszanki dodaj roztopione, ale nie gorące, masło.
- Ser żółty zetrzyj na drobno i połącz z masą twarogową.
- Stopniowo dodawaj mąkę, zagniatając gęste ciasto. Następnie zawiń je w folię spożywczą lub torebkę i umieść w lodówce na 30 minut.
- Po schłodzeniu ciasto rozwałkuj i pokrój w paski.
- Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 25 minut.
