Strogonow wołowy z grzybami: Gdy tylko wystawię na stół znika w kilka chwil. Przepis.
Składniki:
- 700 g polędwicy wołowej
- sól i pieprz
- 1 cebula
- kawałek masła
- około 50 g ogórków kiszonych
- 200 g pieczarek
- łyżka
- łyżeczka musztardy
- 100 ml czerwonego wina
- ok . 200 ml bulionu (lub szklanka bulionu żelowego + woda)
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
![]()
Przygotowanie:
Cebulę pokrojoną w krążki podsmażamy na maśle, następnie dodajemy mięso pokrojone w paski. Doprawiamy solą i pieprzem i smażymy, zalewamy winem, dodajemy pokrojone pieczarki, ogórki, puree, bulion i po odparowaniu alkoholu delikatnie dusimy pod przykryciem. Na koniec wymieszać ze śmietaną.