Przepis na zdrowie: Syrop z młodej pokrzywy – jak to zrobić.
Pokrzywa zwyczajna, rosnąca na polach i łąkach, a nawet blisko naszych domów, jest darmowym lekiem o korzystnym wpływie na zdrowie i ogrodnictwo.
Używana jako nawóz, w kompoście, czy do odcieków, pokrzywa jest nie tylko wartościowa dla ogrodu, ale również dla naszego zdrowia. Na przykład, zalecany przez lekarza na anemię, leczniczy syrop pokrzywowy wykazuje świetne działanie zdrowotne. Najlepszy czas na zbiór pokrzywy to okres do połowy maja.
Składniki i działanie syropu pokrzywowego obejmują:
- Korzyści dla serca i krążenia,
- Bogactwo witaminy C,
- Leczenie anemii,
- Wspomaganie pracy nerek i dróg moczowych,
- Oczyszczanie wątroby,
- Poprawę stanu włosów,
- Detoksykację i oczyszczanie organizmu,
- Obniżanie poziomu glukozy we krwi,
- Zmniejszanie objawów alergii.
Potrzebne składniki:
- 3 litry zimnej wody,
- 40 pokrzyw zebranych z czystych miejsc,
- 6 cytryn umytych w wodzie z octem,
- 1 kg brązowego cukru lub 200 g miodu.
Przygotowanie:
- Zbieraj pokrzywy po deszczu bez mycia, lub jeśli trzeba, zanurz krótko w wodzie.
- Zanurz pokrzywy i pokrojone cytryny w pojemniku, przykryj i zostaw na 24 godziny.
- Wymieszaj, odcedź płyn, dodaj cukier lub miód i odstaw na dzień, mieszając od czasu do czasu (mieszanie nie jest potrzebne przy dodawaniu miodu).
- Przechowuj w czystych pojemnikach w lodówce. Stosuj na anemię, mieszając 100 ml płynu z tą samą ilością wody i pijąc w ciągu dnia.
Dodatkowy przepis na syrop pokrzywowy bez sterylizacji:
Potrzebne składniki:
- 1,5 kg cukru trzcinowego,
- 40 pokrzyw,
- 40 g kwasu cytrynowego,
- 2 l gorącej wody.
Przygotowanie:
- Pokrzywę zalej wrzątkiem w garnku, dodaj kwasek cytrynowy, przykryj i pozostaw na 24 godziny.
- Spuść płyn, przełóż do pieca, dodaj cukier i podgrzej, aby cukier się rozpuścił. Usuń ewentualną pianę.
- Ostudź i przełóż do czystych szklanek. Nie wymaga sterylizacji. Używaj jak zwykłego syropu.