A po 30 minutach częstuję krewnych pyszną zapiekanką: Kroję plasterki cukinii i pomidorów, dodaję jajko.
Jeśli nie masz pomysłu na szybki obiad proponuje Ci przygotowanie zapiekanki z cukinii i pomidorów – niezwykle proste w przygotowaniu a wyśmienite w smaku danie. Delikatne warzywa pod skorupką sera przypadną do smaku wszystkim domownikom.
SKŁADNIKI
- 1-2 pomidory
- 200–250 g cukinii
- 1 papryka
- 3 łyżki śmietany
- 2 łyżki mleka
- 1 jajko
- 30 g twardego sera
- sól, pieprz i inne przyprawy do smaku
PRZYGOTOWANIE
Cukinię i pomidory umyj i pokrój w niezbyt grube plastry. Paprykę oczyść z nasion i pokrój w pierścienie.
Umieść naprzemiennie warzywa w naczyniu do pieczenia.
Posól, popieprz i dopraw warzywa. Możesz też posypać danie ulubionymi ziołami. Posmaruj górę dania kwaśną śmietaną i posyp startym serem.
Wymieszaj jajko z mlekiem i zalej mieszaniną warzywa.
