Zdrowa, domowa kapusta kiszona w 3 dni – Moja babcia zdradziła przepis
Dokładnie mieszamy do rozpuszczenia soli i ponownie zagotowujemy aż zacznie wrzeć. Gotową solankę studzimy. Teraz trzeba przygotować sałatkę z warzyw.
Jako pierwszą szatkujemy kapustę (siekamy na małe, drobne paski), marchewkę kroimy na małe paski lub ewentualnie ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Następnie układamy przygotowane produkty warstwowo w słoiku zgodnie ze schematem:
- 1 jeden liść laurowy
- poszatkowana kapusta
- marchewka.